筍掘りに行ってきました

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昨日16日、家族で春野町の支援者の方と筍掘りに。

昨年、初めてご案内いただき、今年で2回目。

掘り方もだいぶ要領を得ましたが、なかなか綺麗には収穫できません。






前日が雨で掘りやすく、段ボール2箱収穫。






帰宅後、早速茹でて土佐煮に。






新鮮で柔らかく、美味しくいただきました。






しばらく筍が食卓を彩ります。


今のところ、筋肉痛は出ていません(笑)



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